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【80ｇ】インドネシア　マンデリンG1　リントンブルーバタック　深煎り

¥750 税込

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不動の人気、インドネシア　マンデリン。
飲み口はマイルドなコクや苦味を感じますが
後味にはさわやかなハーブの風味が広がり、その余韻に浸れます。

【生産地】インドネシア　スマトラ島　リントン
【品種】アテン、オナンガンジャン、シガラルタン、ジンベル、ウスダ
【精製方法】スマトラ式
【焙煎度】深煎り　

コーヒー好きに根強い人気を持つマンデリン。
産地はインドネシアのスマトラ島、リントン地区。
敬虔なクリスチャンのバタック族が多く住む地です。

インドネシアでは「スマトラ式」という独特な精製方法でコーヒー豆が加工されています。

雨が多いインドネシアにおいて、コーヒー豆の乾燥を短い時間で終わらせるために、
豆を覆う薄い殻を、脱穀する前と脱穀した後の2度に分けて乾燥させる方法です。

通常は脱穀前にのみ何日も時間をかけて乾燥させますが、
脱穀後にも乾燥させるのはインドネシアのスマトラ式ならでは。

そのため他の国にはない、
ハーブのような爽やかさやスパイシーさ、土っぽさなどマンデリン独自のフレーバーが感じられるようになるのですね。

コーヒーの栽培は無農薬・無化学肥料、果樹や野菜を一緒に植える混植栽培を行っています。

内容量：80ｇ（約8杯分）
豆の鮮度を保つチャック付きのコーヒー専用袋にてお送りします。
特別な保存容器をお持ちでなければ、コーヒー袋のままの保存をおすすめします。