果実の酸味がほのかに感じられ、軽いコクと後味には甘みの余韻が続きます。 「浅煎り＝酸味」の概念を覆すかもしれない、やわらかく穏やかなコーヒーです。 【生産地】ネパール　シャンジャ郡マヤタリ村カレンダーラ 【生産者】SHANTI SHANTI COFFEE FARM 【品種】カトゥーラ 【精製方法】ナチュラル 【焙煎度】浅煎り 生産地はネパール西部　シャンジャ郡マヤタリ村カレンダーラ 日本人の池島さんと、タルカリ珈琲店主の友人でもあるネパール人のボダさん、 そして180人の農家さんで7年かけて作り上げたコーヒーです。 一見するとコーヒー畑には見えない森の中で、バナナやオレンジ、スパイスなどと一緒にコーヒーノキが育てられています。 バナナなどの背の高い木は、木陰が好きなコーヒーノキに過ごしやすい環境を与えてくれます。 スパイスは虫よけに。 多様な植物が混在することで、農薬や化学肥料に頼らずとも、しっかりとした土壌で力強く成長していきます。 生産者にとっても、コーヒーのみではなく様々な農産物を育てることで、収入の幅が広がり、経済的自立の支えにもなっています。 赤く完熟した豆だけを丁寧に収穫して精製しています。 おだやかな果実の酸味を感じる一杯をお楽しみください。 内容量：80ｇ（約8杯分） 豆の鮮度を保つチャック付きのコーヒー専用袋にてお送りします。 特別な保存容器をお持ちでなければ、コーヒー袋のままの保存をおすすめします。

果実の酸味がほのかに感じられ、軽いコクと後味には甘みの余韻が続きます。 「浅煎り＝酸味」の概念を覆すかもしれない、やわらかく穏やかなコーヒーです。 【生産地】ネパール　シャンジャ郡マヤタリ村カレンダーラ 【生産者】SHANTI SHANTI COFFEE FARM 【品種】カトゥーラ 【精製方法】ナチュラル 【焙煎度】浅煎り 生産地はネパール西部　シャンジャ郡マヤタリ村カレンダーラ 日本人の池島さんと、タルカリ珈琲店主の友人でもあるネパール人のボダさん、 そして180人の農家さんで7年かけて作り上げたコーヒーです。 一見するとコーヒー畑には見えない森の中で、バナナやオレンジ、スパイスなどと一緒にコーヒーノキが育てられています。 バナナなどの背の高い木は、木陰が好きなコーヒーノキに過ごしやすい環境を与えてくれます。 スパイスは虫よけに。 多様な植物が混在することで、農薬や化学肥料に頼らずとも、しっかりとした土壌で力強く成長していきます。 生産者にとっても、コーヒーのみではなく様々な農産物を育てることで、収入の幅が広がり、経済的自立の支えにもなっています。 赤く完熟した豆だけを丁寧に収穫して精製しています。 おだやかな果実の酸味を感じる一杯をお楽しみください。 内容量：160ｇ（約16杯分） 豆の鮮度を保つチャック付きのコーヒー専用袋にてお送りします。 特別な保存容器をお持ちでなければ、コーヒー袋のままの保存をおすすめします。