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【160ｇ】ネパール　ナチュラル　浅煎り

¥1,280 税込

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果実の酸味がほのかに感じられ、軽いコクと後味には甘みの余韻が続きます。
「浅煎り＝酸味」の概念を覆すかもしれない、やわらかく穏やかなコーヒーです。

【生産地】ネパール　シャンジャ郡マヤタリ村カレンダーラ
【生産者】SHANTI SHANTI COFFEE FARM
【品種】カトゥーラ
【精製方法】ナチュラル
【焙煎度】浅煎り

生産地はネパール西部　シャンジャ郡マヤタリ村カレンダーラ

日本人の池島さんと、タルカリ珈琲店主の友人でもあるネパール人のボダさん、
そして180人の農家さんで7年かけて作り上げたコーヒーです。

一見するとコーヒー畑には見えない森の中で、バナナやオレンジ、スパイスなどと一緒にコーヒーノキが育てられています。

バナナなどの背の高い木は、木陰が好きなコーヒーノキに過ごしやすい環境を与えてくれます。

スパイスは虫よけに。

多様な植物が混在することで、農薬や化学肥料に頼らずとも、しっかりとした土壌で力強く成長していきます。

生産者にとっても、コーヒーのみではなく様々な農産物を育てることで、収入の幅が広がり、経済的自立の支えにもなっています。

赤く完熟した豆だけを丁寧に収穫して精製しています。
おだやかな果実の酸味を感じる一杯をお楽しみください。

内容量：160ｇ（約16杯分）
豆の鮮度を保つチャック付きのコーヒー専用袋にてお送りします。
特別な保存容器をお持ちでなければ、コーヒー袋のままの保存をおすすめします。