【80ｇ】カフェインレス　メキシコ　フィンカ ドン ラファ　中煎り　

酸味とコクのバランスが良く、後味にさわやかさが感じられます。
もちろんコーヒーの味わいはバッチリ。
カフェインレスコーヒーはなんだか物足りないんだよな…という方に飲んでいただきたい
美味しいカフェインレスコーヒーです。

【生産地】メキシコ　チアパス州　ラスマルガリータス
【生産者】フィンカ・ドン・ラファ　(農民グループ)
【品種】パチェ
【精製方法】ウォッシュト
【焙煎度】中煎り

　
＜カフェイン除去方法＞
メキシコの天然水をつかった「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを除去しています。
この製法は、カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている水にコーヒー生豆を浸し、
カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出します。
＊化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。

カフェインレスコーヒーにはB級品の豆が使用されることが多い中、
このフィンカ・ドン・ラファという最上級グレードの豆だけを使用しています。
美味しいカフェインレスコーヒーです！


メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培に力を入れており、
世界の60％のオーガニックコーヒーがメキシコで生産されています。

このフィンカ・ドン・ラファも、もちろん無農薬栽培。
直射日光が苦手なコーヒーの木に木陰を与えてくれるバナナなどと一緒に栽培されています。

同農園のナチュラル製法の豆が、2019年のメキシコ・カップオブエクセレンス(COE)にて
国内2位になっています！



内容量：80ｇ（約8杯分）
豆の鮮度を保つチャック付きのコーヒー専用袋にてお送りします。
特別な保存容器をお持ちでなければ、コーヒー袋のままの保存をおすすめします。